Tomaten – Anbau, Pflege und Ernte
Tomaten sind eine der beliebtesten Gemüsepflanzen, die in Gärten und auf Balkonen angebaut werden. Sie sind einfach zu züchten und bieten eine große Vielfalt an Fruchtformen, -größen und -farben. Um eine erfolgreiche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, die richtigen Anbau-, Pflege- und Erntemethoden anzuwenden.
Anbau
Tomaten sind wärmeliebende Pflanzen und benötigen mindestens sechs Stunden direkten Sonnenscheins pro Tag. Sie gedeihen am besten bei Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad Celsius. Um die Pflanzen vorzubereiten, beginnen Sie mit der Aussaat von Tomatensamen etwa sechs bis acht Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region. Säen Sie die Samen etwa 0,5 cm tief in Anzuchterde und halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt.
Sobald die Setzlinge etwa 8-10 cm groß sind und das Risiko von Frost vorüber ist, können sie ins Freiland oder in größere Töpfe umgepflanzt werden. Achten Sie darauf, die Pflanzen tief genug zu pflanzen, damit die unteren Blätter knapp über dem Boden sind. Dies fördert die Bildung von Wurzeln entlang des Stängels und verbessert die Nährstoffaufnahme.
Pflege von Tomaten
Tomatenpflanzen benötigen regelmäßige Pflege, um ein gesundes Wachstum und eine gute Ernte zu gewährleisten. Eine der wichtigsten Aufgaben ist das Ausgeizen, das Entfernen von Seitentrieben, die in den Blattachseln der Haupttriebe wachsen. Das Ausgeizen hilft, die Pflanzenenergie auf die Fruchtbildung zu konzentrieren und verhindert übermäßiges Laubwachstum.
Stützen Sie die Pflanzen, indem Sie sie entweder an Stäben befestigen oder sie in Tomatenkäfige pflanzen. Dies hilft, die Pflanzen aufrecht zu halten und verhindert, dass die Früchte den Boden berühren und faulen.
Düngung
Tomaten sind Starkzehrer und benötigen eine ausreichende Nährstoffversorgung, um gut zu wachsen und Früchte zu produzieren. Vor dem Pflanzen sollte der Boden mit reifem Kompost oder gut verrottetem Mist angereichert werden. Während der Wachstumsphase ist eine ausgewogene Düngung wichtig.
Verwenden Sie einen Flüssigdünger oder einen granulierten Langzeitdünger, der speziell für Tomaten entwickelt wurde. Achten Sie darauf, den Dünger gemäß den Anweisungen des Herstellers aufzutragen. Zu viel Stickstoff kann zu üppigem Laubwachstum auf Kosten der Fruchtbildung führen.
Tomaten ernten
Tomaten sind in der Regel bereit zur Ernte, wenn sie ihre volle Farbe erreicht haben und sich fest, aber leicht nachgiebig anfühlen. Ernten Sie die Früchte regelmäßig, um die Pflanze zur Bildung neuer Früchte anzuregen und eine Überlastung der Pflanze zu vermeiden. Wenn sich das Ende der Wachstumssaison nähert und die Temperaturen zu sinken beginnen, entfernen Sie alle verbleibenden grünen Früchte und lassen Sie sie in Innenräumen nachreifen.
Sind grüne Tomaten giftig?
Wie alle Nachtschattengewächse enthalten auch unreife Tomaten unterschiedliche Mengen an Solanin. Große Mengen wirken giftig und Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall können beim Verzehr die Folge sein. In unreifen Früchten ist jedoch nur selten genügend Solanin vorhanden, um einen Menschen ernsthaft zu gefährden, es sei denn, es werden große Mengen unreifer Früchte gegessen. In kleinen Mengen sind unreife Tomaten in machen Ländern sogar eine Delikatesse.
Krankheiten
Tomaten können von verschiedenen Krankheiten betroffen sein, die das Wachstum und die Ernte beeinträchtigen können. Einige der häufigsten Krankheiten sind:
- Kraut- und Braunfäule (Phytophthora): Eine Pilzinfektion, die durch feuchte Bedingungen begünstigt wird und zu welken Blättern, Stängelfäule und faulenden Früchten führt. Vorbeugung umfasst das Pflanzen von resistenten Sorten, ausreichende Belüftung und das Vermeiden von Überwässerung.
- Blattfleckenkrankheit: Eine weitere Pilzinfektion, die zu gelben oder braunen Flecken auf den Blättern führt. Befallene Blätter sollten entfernt und entsorgt werden, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.
- Tomatenmosaikvirus: Eine Viruserkrankung, die zu vergilbten, mosaikartigen Mustern auf den Blättern und verformten Früchten führt. Es gibt keine Heilung für das Virus, und betroffene Pflanzen sollten entfernt und vernichtet werden.
Um Krankheiten vorzubeugen, ist es wichtig, gesunde Pflanzen auszuwählen, sie in gut durchlässiger Erde und bei ausreichender Belüftung zu pflanzen, und Pflanzenreste am Ende der Saison zu entfernen und zu entsorgen. Durch Rotation der Kulturen kann auch die Ansammlung von Krankheitserregern im Boden reduziert werden.
Der Anbau von Tomaten ist eine lohnende Angelegenheit, die mit der richtigen Pflege und Aufmerksamkeit zu einer reichen Ernte an köstlichen, selbst angebauten Tomaten führt. Achten Sie auf die Bedürfnisse Ihrer Pflanzen in Bezug auf Licht, Wasser, Nährstoffe und Unterstützung, und Sie werden in der Lage sein, die Früchte Ihrer Arbeit zu genießen.