Pflanzenwissen

Pflanzenwissen: Saatgut-Vermehrung Radieschen

Saatgutvermehrung und Saatgutgewinnung Radieschen

Radieschen (Raphanus sativus)
Familie: Kreuzblütler (Brassicaceae)

Radieschen sind eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), die in der Regel als Gemüse angebaut wird. Die Pflanze bildet eine kleine Knolle aus, die je nach Sorte eine runde oder ovale Form haben kann und eine rote oder weiße Farbe aufweist. Radieschen sind in der Regel sehr schnellwachsend und können innerhalb von drei bis vier Wochen geerntet werden.

Saatgutgewinnung Radieschen
Saatgutgewinnung Radieschen

Radieschen sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium. Sie sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien und haben einen scharfen, würzigen Geschmack. Radieschen werden oft roh gegessen und können in Salaten, Sandwiches oder als Snack verzehrt werden. Sie können auch in Saucen, Dips oder als Garnitur verwendet werden.

Es gibt verschiedene Sorten von Radieschen, darunter Cherry Belle, French Breakfast und Black Spanish. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack und Aussehen. Radieschen sind relativ einfach anzubauen und können in Containern, im Garten oder in hydroponischen Systemen angebaut werden.

Radieschen Allgemeines

  • einjährige Pflanze
  • Zwitterblüte
  • Fremdbefruchter: die Befruchtung erfolgt durch Insekten wobei eine Pflanze mit dem Pollen einer anderen befruchtet werden kann. Um die Verkreuzung zu vermeiden sollte ein Abstand von 500 Meter eingehalten werden.

Aussaat

Die Aussaat sollte früh, das heißt im März oder April erfolgen damit die Samen auf jeden Fall im August oder September abreifen. Die Samen sollen nur leicht mit der Erde bedeckt werden, da es sonst zu untypischen Wurzelformen kommt.

Auslese der Radieschen

Die Knollen können bei der Genussreife für die Auslese geerntet werden und anschließend, jene die zur Samengewinnung dienen, wieder eingegraben werden. Dabei sollte beachtet werden, dass die Knollen ganz eingegraben werden damit eine Standfestigkeit erreicht wird. Eine andere Möglichkeit ist, die Knolle nicht auszugraben und an Hand dem sichtbaren Knollenstück zu selektieren. Auf jeden Fall ist darauf zu achten, dass die Samenstände sehr hoch werden und mit Stäben fixiert werden sollten.

Samenernte

Wenn viele Samenschoten braun gefärbt sind, ist es an der Zeit die Samenernte durchzuführen. Es wird entweder die ganze Pflanze oder nur die Schoten geerntet und im Haus nachgetrocknet. Der Drusch ist schwierig weil die Schoten elastisch sind aber die Körner leicht zu beschädigen sind. Deswegen empfiehlt sich die Schoten eine Nacht dem Frost auszusetzen und anschließend gleich zu dreschen (Heisting, 2007, 242 – 245).

Autor und (c): Gudrun Wagner 2008